Milpa: sistema agrícola tradicional conformado por un policultivo.

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Encuesta

21 May 2024 / A Milpa do Salnés

"Después de más de 6 años trabajando y aprendiendo en nuestra Huerta Biointensiva O Torno y muchas formaciones en diferentes lugares y con diversos formatos, hemos entendido que es el momento que A Milpa do Salnés cree nuevas modalidades más estables y continuas en el tiempo para poder compartir todo lo que hemos aprendido y seguimos aprendiendo de la huerta contigo que quieres producir tus alimentos sanos de una manera eficiente y buscando la verdadera autosuficiencia.

Estamos muy ilusionados con este nueva etapa y queremos que nos ayudes a configurarla desde el principio. Por eso te pedimos que nos colabores respondiendo a esta sencilla encuesta que te enviamos. Tu información será muy valiosa y te estamos muy agradecidos de que te tomes un par de minutos en rellenarla.
Te deseamos buenas siembras y mejores cosechas! Y ya sabes, produce lo que te comes."

ENCUESTA

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Valle del Salnés

Cultivo de maíz

Semilla autóctona gallega cultivada en valles fértiles

El maíz es molido en molinos tradicionales de piedra

Producción de harina nixtamalizada de maíz ecológico

Proceso de elaboración según la tradición mesoamericana

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